Kurz pečení kváskového chleba

Datum konání: St 26.07.2023 - St 26.07.2023

Čas konání: 16.30–19.00

Kategorie: Kurzy, semináře, workshopy, Ostatní

Místo konání: Bistrotéka Valachy nám. Práce 2523 Zlín 76001

Pořádá: Bistrotéka Valachy náměstí Práce 2523 Zlín 76001

Na kurzu se dozvíte jak upéct kvasový chléb v domácí troubě. Naučíte se postup přípravy základního kvasového pšenično-žitného chleba ve všech jeho fázích:

Udržování a rozmnožování kvasu
Mouky, typy mouky
Zpracování těsta
Kynutí
Pečení
Řezání
Nejčastější chyby

Každý účastník si odnese:

Bochník vlastnoručně upečeného chleba
Svoji skleničku kvasu
Balík pšeničné chlebové a balík žitné chlebové mouky
Sáček chlebového koření

Na kurz je potřeba se objednat: rezervace@bistrovalachy.cz.